Nieuwe recensie: Lily’s cupcakes

2 mei 2012 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Als je nog niet bekend bent met Lily’s cupcakes, wil je ze na het lezen van dit kookboek meteen proeven! En het leuke is dat je ze zelf kunt maken met behulp van de recepten, tips en trucs die Cécile Wijdenes en Angelie Kaag in hun kookboek hebben verzameld.

Lees verder

Nieuwe recensie: Sugar Sweet Secrets

12 april 2012 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

In ‘Sugar Sweet Secrets’ onthult Nanette Booij haar geheimen op het gebied van taarten bakken en versieren. In het boek komen kilo’s marsepein, fondant en glitters voorbij. Daar gaat mijn taartenbakkershart sneller van kloppen!

Lees verder

Nieuwe recensie: Rudolph’s cupcakes

22 januari 2012 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Eén van de bekendste televisiekoks van Nederland, Rudolph van Veen, heeft een kookboek over cupcakes uitgebracht. Dat moest ik natuurlijk hebben! Als liefhebber van cupcakes én trouwe kijker van Rudolph’s Bakery op 24Kitchen was ik zeer benieuwd naar dit kookboek.

Lees verder

Creatief met cupcakes

21 januari 2012 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

In het bakken en versieren van cupcakes kun je veel creativiteit kwijt. Maar je kunt er veel meer mee dan er mooie gebakjes van maken! Hieronder een paar tips om je cupcakeverslaving te gebruiken op manieren waar je zelf misschien nog niet aan gedacht had.

Lees verder

Marsepein of fondant? De voors en tegens

13 januari 2012 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Je kunt taarten op honderden manieren decoreren, maar de monden van het hongerige publiek vallen massaal open bij het zien van een strak afgewerkte marsepeinen of fondanten kunstwerk. Sommige taartenbaksters zweren bij de smaak van marsepein, andere vinden fondant lekkerder werken. Wat zijn de voor- en nadelen van deze producten? En zijn ze wel zo onmisbaar in de taartenkeuken als alom wordt aangenomen?

Lees verder