Huzarenmutsjes

Huzarenmutsjes zijn een traditionele Kerstlekkernij in huize Knuit. Het stelt niet veel voor, maar toch worden ze altijd met veel plezier op eerste kerstdag gemaakt en op tweede kerstdag gegeten. Wij gebruiken er altijd één van de vele chocoladeletters voor die met Sinterklaas cadeau zijn gekregen. Met dit recept kun je er ongeveer 100 maken.

Ingrediënten

• 200 gram gepelde amandelen
• 1 chocoladeletter puur (of 150 gram pure chocolade)
• 100 gram suiker

Bereiden

Smelt de chocolade au bain-marie. Doe de suiker in een schaaltje en zet een bord of schaal klaar.

Doop de amandelen voor de helft in de gesmolten chocolade en daarna in de suiker. Leg ze daarna op de schaal. Laat de huzarenmutsjes in een paar uur hard worden in de koelkast. Eet smakkie!