Archief: cupcake

Geboortecupcakes voor jongetje en meisje

Zeven alternatieven voor beschuit met muisjes

8 juli 2016 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Nu mijn zwangerschapsverlof is begonnen, heb ik eindelijk tijd om na te denken over echt belangrijke dingen. Zoals: wat schotel ik mijn kraamvisite voor? Er is natuurlijk niets mis met ouderwetse beschuit met muisjes, maar het is ook leuk om eens iets anders te bedenken! Daarom in dit artikel zeven ideeën voor leuke geboortetraktaties. Ze variëren van makkelijk tot iets moeilijker. Kies in elk geval iets wat de kersverse vader ook makkelijk kan maken als jij nog in het kraambed ligt!

Strandtaart en -cupcakes

3 mei 2015 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Nooit geweten dat je met het thema strand zoveel kanten op kan! Ik was gevraagd om een taart te maken voor een beachparty, en dat leverde niet alleen taart maar ook 12 vrolijke cupcakes op. De taart is een chocoladebiscuit met een vulling van witte en pure chocola. De cupcakes zijn vanille, met een simpele vanille botercrème. Voor de ananasjes op de cupcakes gebruikte ik de ijsblokvormpjes van de Hema, creatief he? Genoeg voor 20 personen.

Wortelcupcakes met konijntjes

29 maart 2015 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Ik wilde iets leuks maken voor Pasen en kwam op Pinterest een plaatje tegen van geboetseerde konijntjes van fondant. Een superleuk idee, maar daar horen dan ook wel konijnige cupcakes bij: wortelcupcakes natuurlijk! En zonder de konijntjes en groene kleurstof zijn het gewoon heerlijke wortelcupcakes. Dit recept is voor 12 cupcakes.

Howto: schaapjescupcake

29 maart 2015 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Hoe tover je een simpele cupcake om tot een lief schaapje? Daar hoef je geen keukenprinses voor te zijn, het is namelijk heel makkelijk. In deze howto laat ik stap voor stap zien hoe je dit doet. Gebruik zwarte fondant voor een echte Shaun het Schaap!

Banoffee cupcakes

27 maart 2015 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Banoffee in de vorm van een cupcake, waarom ook niet? Natuurlijk ben ik niet de eerste met dit lumineuze idee, maar je kunt op het verschillende manieren uitvoeren. Ik koos voor smeuïge vanillecakejes, gevuld met een dot dulche de leche, een topping van bananenbotercrème, afgemaakt met gesmolten chocola en nootjes. Deze cupcakes vindt echt iedereen lekker! Dit recept is voor 12 stuks.

Walking dead-cupcakes

31 oktober 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Ik heb niet zoveel met Halloween, maar wel met de tv-serie The Walking Dead en dat is eigenlijk net zoiets: veel zombies, bloed en ingewanden. Dat werden dus deze cupcakes, met grafstenen, hersenen en een bloederige tekst uit het eerste seizoen van The walking dead. Superleuk om te maken, minder geschikt om te serveren op een andere dag dan Halloween, behalve misschien tijdens een Walking Dead-marathon. Dit recept is voor 12 cupcakes.

Chocoladecupcakes met kersen

7 juli 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Chocola en kersen, altijd een goede combi. In deze smeuïge cupcakes zitten stukjes kers en om het af te maken ook nog een lekkere dikke kers bovenop. Eigenlijk moet je er ook nog wat geschaafde chocolade over strooien maar dat was ik vergeten. Met dit recept maak je ongeveer 18 cupcakes.

Moederdagcupcakes met citroen en jam

7 mei 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Deze cupcakes zijn natuurlijk niet alleen voor moeders! Zelf kon ik er tijdens het bakken ook nauwelijks van afblijven. Je kunt natuurlijk ook verse citroenrasp gebruiken maar ik had nog zo’n potje staan, lekker makkelijk. Ik heb de cupcakes gevuld met kersenjam, maar ik denk dat frambozenjam ook erg lekker is

Toffeecupcakes met dulce de leche

26 januari 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Iedereen is gek op deze smeuïge cupcakes, met binnenin dulce de leche. Voor de topping maakte ik volgens het recept uit Cake days van The Hummingbird Bakery een botercrème met nog meer van die onweerstaanbare dulce de leche. Dit recept is voor ongeveer 12 tot 14 cupcakes.

Limoncellocupcakes van Rudolph

8 december 2013 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Ik weet het, cupcakes zijn al lang over hun hoogtepunt heen, maar toen ik deze cupcakes van Rudolph proefde vroeg ik me af waarom eigenlijk. Het cakeje is lekker luchtig en de topping is fris, niet zo’n vette hap botercrème. De cantuccini, pijnboompitten en citroenrasp maken het helemaal af. De citroencrème was waarschijnlijk nog wel steviger geworden als ik hem langer in de koelkast had laten staan, maar zo was ie ook lekker.