Archief: mokka

Bruidstaartje met bloemen

25 april 2015 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Deze taart was bestemd voor een zwangere dame die binnenkort gaat trouwen. Een soort pre-bruidstaart dus. De taart is gevuld met twee lagen chocoladeganache en een laag mokkacrème. De buitenkant bestaat uit een luchtige vanille botercrème, die ik heb aangebracht in een petalmotief (supermakkelijk, echt!). Bovenop een mooi boeketje kunstbloemen met pioenen, ranonkels en rozen. Echte bloemen kunnen ook, maar kijk uit dat ze de taart niet direct raken (kartonnetje ertussen) en dat je de taart gelijk serveert, voordat de bloemen verdorren! Dit taartje is voor ongeveer 6 personen.

perencake met pecannoten

Perencake met pecannoten

20 oktober 2013 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Echt een cake voor de herfst, met peren, pecannoten en een vleugje mokka. Volgens het recept moest je de peren met steeltjes en al rechtop in de cake zetten maar bij mij bleven ze niet staan. En bovendien lijkt het me niet zo praktisch met opeten. Dit recept is voor 8 tot 10 personen.

Een volmaakte cappuccinocupcake

Cappuccinocupcakes

3 juli 2012 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Eigenlijk heb je voor deze cappuccinocupcakes van Lily’s cupcakes verse espressobonen nodig. Vanwege tijdgebrek speelde ik vals en gebruikte ik gewoon een beetje mokka-extract. En een kopje versgezette espresso, dat dan weer wel. Het resultaat was alsnog erg geslaagd. Dit recept is voor 10 cupcakes.

Drie mokkagebakjes met toefje room en framboos

Hemelse mokkagebakjes

2 februari 2012 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Ik maakte deze mokkagebakjes met het laatste restje bakmix voor chocoladebiscuit dat ik in huis had. De drie gebakjes die dit opleverde smaakten absoluut naar meer! Niet alleen de vulling bevat namelijk mokka, maar de buitenkant bestaat zelfs uit gehakte mokkaboontjes.

3 mokkacupcakes op een rijtje met een mooie toef erop

Mokkacupcakes

10 september 2011 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Ik lust dan wel geen koffie, maar voor een lekkere punt mokkataart mag je me ’s nachts best wakker maken. Ik werd dus heel blij van deze mooie mokkacupcakes van Cupcakerecepten.nl, met een heerlijke toef mokkacrème erbovenop. Je zou er eventueel zelf nog wat cacao of gehakte mokkaboontjes aan toe kunnen voegen maar ik vond ze zo al feestelijk genoeg.