Archief: slagroom

wolkencake van Dr. Oetker met bosbessen

Wolkencake met bosbessen

2 maart 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Ik koop eigenlijk nooit kant-en-klare bakmixen, maar met een beetje creativiteit kun je er best iets lekkers van maken. Deze wolkencake van Dr. Oetker maak je klaar met slagroom en eieren. Voor een frisse twist voegde ik een handje bosbessen toe aan het beslag. En bovenop een lekkere laag zoete roomkaas, afgemaakt met wat bessen. Dit recept is voor 10 tot 12 personen.

schooltv-taart

Schooltv-taart

13 februari 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Schooltv heeft zichzelf getrakteerd op een nieuwe website, dus trakteer ik Schooltv op taart! Na meer dan een half jaar hard werken heeft Schooltv een nieuwe site met educatieve video’s voor zowel het onderwijs als de thuismarkt. De bijbehorende taart was een luchtig vanillebiscuit met een vulling van bosvruchten en afgewerkt met fondant.

slagroomtaart met slinger

Slagroomtaart met chocolade- en banaanvulling

8 februari 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Elke verjaardag verdient een taart, maar bij een dertigste verjaardag hoort een dubbele! Een onvervalste feesttaart, met een heerlijke frisse vulling en knapperig geroosterde amandelen aan de buitenkant. De twee taarten samen zijn goed voor ongeveer 30 personen.

bananenkwarktaart1

Bananenkwarktaart

12 januari 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Bij kwarktaart denk je al snel aan zo’n kant-en-klaar exemplaar van Dr. Oetker. Prima, maar het kan ook anders! Deze kwarktaart van The Hummingbird Bakery bevat tenminste echte koekjes en echte banaan. Vegetariërs kunnen in plaats van gelatine ook agar-agar (toko) gebruiken, ontdekte ik laatst. Dit recept is voor 10 tot 12 personen.

aardbeienrol met slagroom en pijnboompitten

Aardbeienrol met anijsroom

26 augustus 2013 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Ik ben fan van rolkoeken. Ze zien er feestelijk uit en als je eenmaal weet hoe je zonder scheuren of breken moet oprollen zijn ze een eitje om te maken. Deze rolkoek met aardbeien en anijsroom komt uit het Delicious. bakboek, maar ik heb het recept iets aangepast. Je haalt er ongeveer 10 stukken uit.

amarettotaart met bodem van amarettini, en slagroom bovenop

Amarettotaart

18 mei 2013 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Alles aan deze taart ademt Italië. De bodem van knapperige amarettini en de vulling met koffie en amaretto-likeur maken van deze taart een heerlijk en feestelijk nagerecht. Afgemaakt met ongezoete slagroom, chocola en geroosterde amandelen een taart waar niemand nee tegen kan zeggen, maar door de alcohol wel voor 18+ natuurlijk! Dit recept is gebaseerd op een recept uit Delicious en is genoeg voor 8 personen.

Chocolade rolcake zonder suiker

Chocolade rolkoek zonder suiker

18 maart 2013 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Gebak zonder suiker, kan dat? Ja dus! In plaats van suiker bevat deze rolkoek agavesiroop, een natuurlijke zoetstof die je bloedsuikerspiegel minder beïnvloedt dan gewone suiker. Denk niet dat je dan wel twee stukken mag, want de slagroom die erin zit is natuurlijk niet zo gezond (maar wel lekker). Deze rolkoek is voor ongeveer 9 personen.

M&M-taart met een heleboel M&M's en kitkats

M&M-taart

6 februari 2013 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Deze taart is de natte droom van elke chocoholic! Een luchtige chocoladecake, gevuld met chocoladeganache en bedekt met M&M’s en kitkatrepen. Het lintje eromheen bleek niet overbodig, want bij het aansnijden vielen de kitkats prompt van de zijkant af. De volgende keer toch maar gesmolten chocolade of glazuur erop smeren dan. Maar voor de collega’s voor wie deze taart een traktatie was maakte dat allemaal niet uit.

Mangokwarktaart met vers fruit

Mangokwarktaart

5 februari 2013 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Een kwarktaart met de wow-factor, dat zie je niet zo vaak! En de inhoud is net zo lekker. Ik heb het oorspronkelijke recept wat vereenvoudigd. De bodem bestaat uit zelfgebakken cake maar je kunt natuurlijk ook kant-en-klare cake nemen of zelf een kruimelbodem maken.

Vierlagentaart met rozentoefjes

Vierkleurentaart met meringuebotercrème

4 februari 2013 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Op internet en in kookbladen zag ik steeds foto’s van taarten met allemaal verschillende gekleurde lagen. Nou ben ik niet bang voor een beetje kleurstof, dus ik ging vol goede moed aan de slag voor deze mooie verjaardagstaart. En op zich is het doodsimpel, alleen heb ik maar 1 bakvorm van 20 cm, wat best weinig is als je vier lagen apart van elkaar moet bakken… Maar het is gelukt, en ook de jarige was er erg blij mee!