Archief: appel

Kersencrumble met appel

15 mei 2015 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Toetjes uit de oven zijn altijd goed! En iedereen houdt van crumble. Deze is extra lekker door de havermout (echt!) en supersimpel, er komt geen mixer aan te pas. Het recept is van Rutger, maar ik heb de hoeveelheden aangepast naar twee personen. Twee personen die erg van toetjes houden ;-). Ook lekker erbij: een bolletje (kaneel)ijs en slagroom.

Tarte tatin

17 februari 2015 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Appelgalettes met amandelen

14 september 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Dit zijn kleine appelgebakjes die er ook na een uitgebreid diner altijd nog wel in gaan. Rutger maakt het bladerdeeg zelf, ik heb gewoon plakjes diepvriesbladerdeeg gebruikt. Ze zijn het lekkerst als ze nog een beetje warm zijn, eventueel met poedersuiker of slagroom. Dit recept is voor 10 stuks.

Bramenmuffins met appel

9 augustus 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Bramen plukken vind ik na picknicken en op het strand liggen het leukste om te doen in de zomer. En aan het eind met paarse vingers en brandnetelbulten op je enkels naar huis met een bak vol paarse zomerpracht: heerlijk. Van de eerste lading bramen maakte ik deze muffins. Lekker in combinatie met de stukjes appel, die het zurige van de bramen een beetje wegnemen. Dit recept is voor 18 muffins.

appeltaart met spijs en rozijnen

Ouderwetse appeltaart

26 oktober 2013 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Ik maak niet vaak appeltaart. Ik vind het schillen van al die appels eigenlijk te veel werk en ik krijg het deeg nooit netjes in de vorm. Gelukkig zie je daar allemaal niks van als de taart eenmaal dampend en mooi goudbruin uit de oven komt! Als je niet van rozijnen of amandelspijs houdt kun je dat natuurlijk ook weglaten. Dit recept is voor 10 tot 12 personen.

Appelframbozencakejes

Appel-frambozencakejes

5 september 2013 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Deze cakejes zijn het lekkerst als ze net uit de oven komen. Je kunt ze serveren bij de brunch of een high tea. Ze zijn heerlijk zacht van smaak en de appel combineert fantastisch met de framboos, En, lekker makkelijk, er komt geen mixer aan te pas! Dit recept is voor 12 cakejes.

Appelcrumble in ovenschaal

Crumble met appel, bessen en muesli

19 januari 2013 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Crumble is het warm het allerlekkerst: als de vulling nog een beetje borrelt en de geur van versgebakken fruit en kruimeldeeg nog in de keuken hangt. En het leuke is dat je er van alles in kwijt kunt. Deze crumble heeft een echt winters karakter door de noten en de muesli. Door de bosbessen krijgen de appels een mooie rode kleur.

Appel-notentaartje met chocola op een mooie glazen taartschaal

Appel-notentaartjes met chocola

13 november 2012 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Als je van noten, appel en chocola houdt, zijn deze taartjes echt de ultieme eenpersoons verwennerij! De geroosterde hazelnoten zorgen voor een heerlijk geurig deeg en in de vulling kun je alles kwijt wat je lekker vindt. Dit recept is gebaseerd op de appel-notentaartjes uit Karin Luiten’s Handboek Oven.

Een punt appelkruimeltaart op een blauw schoteltje

Appelkruimeltaart

28 oktober 2012 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Met dit recept voor appelkruimeltaart van de Hummingbird Bakery kun je zelf naar hartelust varieren met rozijnen, noten of amandelspijs. Je staat hoe dan ook niet eindeloos appels te schillen want het wordt maar een klein taartje voor 8 personen. Lekker voor een luie zondagmiddag, een feestje of gewoon zomaar!

Mini-appeltaartje op een geblokt servetje met kaarsen op de achtergrond

Mini-appeltaartjes met rozijnen

11 april 2012 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Superleuk voor een high tea en net even wat minder machtig dan een punt appeltaart: deze mini appeltaartjes. Je kunt ze zonder papieren muffinvormpjes bakken in een muffinbakplaat. Ik gebruikte voor het gemak gewoon een pak appeltaartmix, maar je kunt natuurlijk ook je eigen ambachtelijke recept gebruiken.