Worteltjestaart

19 september 2015 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Ik heb al veel verschillende worteltaarten gemaakt en deze hoort zeker bij mijn favorieten; lekker smeuïg en zacht maar door de noten heeft ie toch een lekkere bite. Je maakt deze worteltaart met olie in plaats van boter en behalve wortel gaat er ook sinaasappel en banaan in. Lekker fris en fruitig dus! Je kunt de decoratie zo simpel of uitbundig maken als je wil. Maak met fondant of glazuur bijvoorbeeld oranje worteltjes voor op de roomkaas. Je kunt de pistachenootjes ook weglaten. Dit recept is voor 10 personen.

Bananabread met noten

23 mei 2015 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Bananabread is eigenlijk een soort bananencake. De meeste recepten gebruiken suiker en boter of olie, maar dit recept niet. Een prima gezond en verantwoord tussendoortje dus! De cake is lekker smeuïg door de bananen en de dadels. Dit recept is voor een cake van ongeveer 12 plakken. Je kunt de plakken los invriezen en een plakje nemen als je er zin in hebt!

Wortelcupcakes met konijntjes

29 maart 2015 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Ik wilde iets leuks maken voor Pasen en kwam op Pinterest een plaatje tegen van geboetseerde konijntjes van fondant. Een superleuk idee, maar daar horen dan ook wel konijnige cupcakes bij: wortelcupcakes natuurlijk! En zonder de konijntjes en groene kleurstof zijn het gewoon heerlijke wortelcupcakes. Dit recept is voor 12 cupcakes.

Brownies met walnoten

12 maart 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Iedereen houdt van brownies. Ik vind ze het lekkerste als ze van binnen nog een beetje vochtig zijn. Je kunt er elke soort noten doorheen doen, ik had toevallig walnoten in huis. En wat helemaal makkelijk is: er komt geen mixer aan te pas. Dit recept komt uit Sweet chocolate Sins van Nanette Booij en is voor 12 tot 16 stukken.

Cake met walnoten en dadels

21 december 2013 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Een zoete cake die door de speculaaskruiden lekker winters smaakt. Eigenlijk lijkt ie ook wel een beetje op ontbijtkoek. De dadels zorgen ervoor dat de cake lekker smeuïg is en de noten geven het een stevige bite. Dit recept is voor 10 tot 12 personen.

Wortelcake met walnoten en sinaasappel

27 september 2013 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Worteltaart blijft een alltime favourite, in elk geval van mij. Deze cake vind ik het lekkerste tot nu toe, omdat ie heel smeuïg is door de rozijnen. De gehakte walnoten geven hem dan weer een bite. Afmaken met een dot roomkaasglazuur: heerlijk! Dit recept is voor een rechthoekige cake die je naar wens in blokjes kunt snijden, 10 grote of 20 kleine.

Koffie-walnotentaart

9 mei 2013 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Ik lust geen koffie, maar voor deze koffie-walnotentaart mag je me ’s nachts wakker maken! Door de palmsuiker is ie minder ongezond dan gewone taart. Gewoon lekker van genieten dus! Dit recept is voor ongeveer 8 personen.

Cake met banaan, dadel en walnoten bovenop in een cakeblik

Bananen-dadelcake met walnoten

20 november 2011 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Door de banaan en dadel is deze cake van zichzelf al lekker zoet, dus je kunt er ook minder suiker in doen als je dat liever hebt. De walnoten er bovenop geven het geheel een sjieke uitstraling. Perfect voor een koude zondagmiddag.

Hummingbird worteltaart

6 februari 2011 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Bij worteltjestaart denken sommige mensen meteen aan het mopje (van dat konijn en die bakker) maar worteltjestaart smaakt lekkerder dan het klinkt. En gelukkig weten steeds meer mensen dat. Dit recept uit het Hummingbird bakboek is voor een drielaagse worteltaart van 20 centimeter doorsnee.

Dadeltaart

27 december 2010 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

In de Allerhande noemen ze deze taart ‘sticky toffeecake’. Maar omdat je dan alsnog aan iedereen moet uitleggen wat er eigenlijk in zit, noem ik het gewoon dadeltaart. Omdat er dadels inzitten.

Archief: walnoten