Archief: zoet

Brownies, cookies en bounty’s in a jar

29 december 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Ik kwam dit leuke idee voor weckpotten met ingrediënten voor koekjes en brownies tegen op internet en ik ging het gelijk proberen! Ook bedacht ik nog twee recepten die je prima in een potje kunt stoppen. De ontvanger hoeft er alleen nog eieren, vanille, boter of mascarpone aan toe te voegen. Een leuk cadeautje om te geven en te krijgen, persoonlijk en creatief!

Crème brûlée

11 september 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Crème brûlée is een Frans nagerecht met vanille, slagroom en het lekkerste: een knapperig suikerlaagje erbovenop. Als je geen gasbrandertje hebt (die je trouwens voor weinig geld bij de Xenos kunt kopen) kun je de schaaltjes ook gewoon even onder de hete grill zetten. Gebruik souffléschaaltjes om de toetjes in te serveren, of hergebruik gewoon de glazen schaaltjes van de crème brûlée uit de supermarkt! Dit recept is voor vier personen.

Spekkoek

10 augustus 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Schandalig eigenlijk: ik ben al 14 jaar samen met een Indo maar heb nog nooit spekkoek gemaakt. En in plaats van het authentieke familierecept heb ik nu gewoon een recept van 24Kitchen gebruikt.

Witte chocoladerepen met marshmallows

3 januari 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Deze koeken zijn niet voor mietjes! De combinatie van witte chocolade met marshmallows maakt dit recept erg machtig en überzoet. Snij er dus niet te grote stukken van! Dit recept is voor ongeveer 20 stukken.

worteltjescake superlekker

Wortelcake met walnoten en sinaasappel

27 september 2013 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Worteltaart blijft een alltime favourite, in elk geval van mij. Deze cake vind ik het lekkerste tot nu toe, omdat ie heel smeuïg is door de rozijnen. De gehakte walnoten geven hem dan weer een bite. Afmaken met een dot roomkaasglazuur: heerlijk! Dit recept is voor een rechthoekige cake die je naar wens in blokjes kunt snijden, 10 grote of 20 kleine.

Gluten- en suikervrije dadelhapjes, lekker voor iftar tijdens ramadan

Gluten- en suikervrije dadelhapjes

26 juli 2013 | Toegevoegd door admin

Dit is een heerlijke snack voor als je geen gluten of suikers mag, maar toch lekker wilt genieten van iets zoets. Je hebt er geen oven voor nodig, alleen een keukenmachine en een beetje zelfbeheersing, want je blijft ervan snoepen. Ook geschikt voor iedereen die meedoet aan de ramadan, als hapje voor de iftar. Je kunt er blokjes van snijden of balletjes van rollen, dan worden het een soort dadelbonbons.

Hazelnotentaart in vorm bij de kerstboom

Hazelnotentaart

9 december 2012 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Ondanks de noten is deze hazelnotentaart uit Delicious heerlijk luchtig. Je zou hem nog lekkerder kunnen maken door hem te vullen of te besmeren met een lekkere roomkaasglazuur.

Frambozenmousse met slagroom en meringue in een wijnglas

Frambozenmousse met meringue

17 november 2012 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

De inspiratie voor dit toetje kreeg ik van een foto op Pinterest. Er stond alleen geen recept bij, dus moest ik zelf wat verzinnen! Het werd deze zachte frambozenmousse met een laagje slagroom en bovenop een heerlijk knapperige meringue. Je kunt natuurlijk varieren met ander fruit, zoals aardbeien of bramen.

Espressokopje met chocoladecakeje, chocoladesaus en slagroom

Chocolade puddingcakejes

10 november 2012 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

In het nieuwe kookboek van Nanette Booij staan alleen maar lekkere chocoladerecepten. Deze ‘chocolate pudding cakes’ hebben meer weg van cakejes dan van pudding, maar vormen hoe dan ook een lekkere afsluiting van de maaltijd. Als je een espressokopje te klein vindt kun je ook koffiekopjes gebruiken.

Een punt appelkruimeltaart op een blauw schoteltje

Appelkruimeltaart

28 oktober 2012 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Met dit recept voor appelkruimeltaart van de Hummingbird Bakery kun je zelf naar hartelust varieren met rozijnen, noten of amandelspijs. Je staat hoe dan ook niet eindeloos appels te schillen want het wordt maar een klein taartje voor 8 personen. Lekker voor een luie zondagmiddag, een feestje of gewoon zomaar!