Cupcakes vullen

Cupcakes worden nog lekkerder als je ze ergens mee vult. Ik heb een methode waarmee je je cupcakes binnen no-time kunt voorzien van een heerlijke vulling.

Benodigdheden

Voor het vullen van cupcakes heb je de volgende dingen nodig:

• Afgekoelde cupcakes
• Cupcakeboor of appelboor
• Spuitzak met ronde tip
• Vulling naar keuze (bijvoorbeeld lemoncurd, mascarponecrème, chocolademousse, banketbakkersroom)

Werkwijze

• Druk de cupcakeboor in het midden van de cupcake tot ongeveer 2 cm diep. Maak een draaiende beweging en haal de boor weer uit de cupcake. Je hebt nu de cupcake uitgehold.
• Vul de spuitzak met een vulling naar keuze en spuit de vulling in de holtes van de cupcakes.
• Dek de gevulde cupcakes af met de kapjes van de uithollingen die je hebt gemaakt.
• Versier de bovenkant van de cupcakes verder naar keuze met bijvoorbeeld botercrème, glazuur, marsepein of fondant.