Bakken met eiwitpoeder

13 juli 2011 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

In veel glazuren gaat eiwit, om het glazuur te binden en mooi te laten glazen. In plaats van vers eiwit kun je hiervoor ook eitwitpoeder gebruiken. Dat geeft minder geklieder omdat je geen eieren hoeft te scheiden en het is veiliger want geen risico op salmonella.