Archief: koekjes

Chocolate chip cookies met macadamia

22 juni 2014 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Koekjes bakken is een van mijn favoriete bezigheden in de keuken. Je mag het deeg lekker met je handen kneden, er een enigszins onsmakelijk ogende worst van maken en daar plakjes van snijden. Et voilà, chocolate chip cookies met macadamia! Nouja, dat is de korte versie. Met dit recept van Rutger kun je ook nog eens goed variëren: een andere soort noot, chocola of suiker bijvoorbeeld. Dit recept is voor ongeveer 20 koekjes (in mijn geval twee bakplaten).

Roze koek met een hap eruit op en schaaltje van pip

Roze koeken

22 september 2012 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Op de middelbare school stonden we in de pauze altijd in de rij voor de koeken. Een stroopkoek kostte 1 muntje, een roze koek twee. Mijn vriend vindt ze nog steeds lekker, lekkerder zelfs dan de dingen die ik bak. Dus ik opscheppen dat ik zelf ook wel roze koeken kon bakken. Gelukkig vond ik dit recept van Karin Luiten.

Twee glazen met lange vingers, Griekse yoghurt en daarbovenop kersenvulling

Kersentoetje met Griekse yoghurt en lange vingers

14 september 2011 | Toegevoegd door Marjolein Knuit

Persoonlijk vind ik kersenvlaaivulling uit blik al lekker genoeg als toetje, maar daar kun je als eigenaresse van een website over toetjes en taarten natuurlijk niet mee aankomen. Daarom dit eenvoudige maar smaakvolle recept waarin de kersen toch de show stelen. Je hebt er maar weinig voor nodig en toch ziet het er fantastisch uit.