
Aardbeiencupcakes met slagroom en meringue
26 april 2012 | Toegevoegd door Marjolein KnuitCupcakes laten zich geweldig combineren met alle soorten fruit. Voor deze cupcakes gebruikte ik verse aardbeien die ik niet alleen op de slagroom zette, maar ook door het beslag heen roerde. Zo krijg je heerlijk smeuïge aardbeiencupcakes waardoor je de zomer bijna kunt ruiken. Met een toef slagroom en wat verkruimelde meringue zijn ze helemaal af.