Deze taart is perfect als je zin hebt in een klein taartje als nagerecht of voor visite! Voor deze cake gebruikte ik in plaats van boter kokosolie, maar je kunt er ook een andere soort olie of gewoon roomboter in doen. Voor een extra hazelnotensmaak kun je ook nog wat gehakte hazelnoten door het cakebeslag doen. Dit recept is voor een klein taart voor 6 tot 8 personen.
Bananabread is eigenlijk een soort bananencake. De meeste recepten gebruiken suiker en boter of olie, maar dit recept niet. Een prima gezond en verantwoord tussendoortje dus! De cake is lekker smeuïg door de bananen en de dadels. Dit recept is voor een cake van ongeveer 12 plakken. Je kunt de plakken los invriezen en een plakje nemen als je er zin in hebt!
Ik voel me echt een banketbakker als ik soesjes sta te maken. Lekker in de weer met spuitzakken en soezendeeg, heerlijk. Deze soesjes hebben een bijzondere vulling: karamelroom, waar je wel even een dagje van tevoren mee moet beginnen. De karamel met praliné erbovenop maken deze soesjes helemaal af, maar als je daar geen tijd voor hebt kun je het ook weglaten. Dit recept van Rutger is voor ongeveer 30 soesjes.
Deze feestelijke taart was voor een jarige met een voorliefde voor roze, chocola en schoenen. Dat werd deze tweelaagse taart met strik en een heleboel roze kleurstof. De taarten hebben verschillende smaken en vullingen en ik vond het leuk om hem niet helemaal met fondant te decoreren dus voor de onderkant gebruikte ik botercrème. Deze taart is voor ongeveer 30 personen.
Van de drie taarten die ik had gebakken voor de verjaardag van mijn opa ging de hazelnotenschuimtaart het snelste op. Niet gek, want echt alles is lekker aan deze taart: het schuim, de mokkacrème, de buitenkant van gekaramelliseerde hazelnoten…Met dit recept maak je een klein taartje voor ongeveer 8 personen.
Geen chocola in huis maar toch zin in een chocoladetopping op je cupcakes? Dat kan met dit recept. Hiermee maak je genoeg voor ongeveer 12 cupcakes.
Wie kan de verleiding van een lekker chocolate chip cookie weerstaan? Met dit recept bak je 24 tot 30 volmaakte koekjes voor bij een dampende kop koffie of thee. Voor een extra bite heb ik hazelnoten aan dit recept van de Hummingbird Bakery toegevoegd.
Ondanks de noten is deze hazelnotentaart uit Delicious heerlijk luchtig. Je zou hem nog lekkerder kunnen maken door hem te vullen of te besmeren met een lekkere roomkaasglazuur.
Als je van noten, appel en chocola houdt, zijn deze taartjes echt de ultieme eenpersoons verwennerij! De geroosterde hazelnoten zorgen voor een heerlijk geurig deeg en in de vulling kun je alles kwijt wat je lekker vindt. Dit recept is gebaseerd op de appel-notentaartjes uit Karin Luiten’s Handboek Oven.
Op de halve finale van de HEMA taartbakwedstrijd in november vorig jaar struikelde je zo’n beetje over de worteltaarten. Hun populariteit is niet verwonderlijk: worteltaarten zijn fris, vullend en net even anders. Wat dit recept zo lekker maakt is de toevoeging van sinaasappelschil en de heerlijke topping met zachte roomkaas.