
Kersencheesecake
30 juni 2014 | Toegevoegd door Marjolein KnuitDe foto van een kersencheesecake in het Delicious bakboek keek me al maanden verleidelijk aan. Omdat mijn moeder jarig was en het ook nog eens kersentijd was, heb ik hem dan eindelijk gebakken. Ik hou alleen niet zo van harde, kruimelige koekbodems dus die heb ik vervangen door een zoet taartdeeg. Het gelatinelaagje over de kersen kun je eventueel ook weglaten. Je kunt ook een gewone springvorm gebruiken maar ik vind deze rechthoekige vorm altijd wel mooi. Dit recept is voor ongeveer 15 stukken.