Geen verjaardag, vrijgezellenfeest of kinderpartijtje kan nog zonder: cupcakes zijn hot. Daar speelt Petra Achtien, eigenaresse van de taartwinkel en -workshopatelier De Tafel van 18, handig op in met haar nieuwe kookboek ‘Cupcakes van Petra’.
Een lekker handzaam boekje met hardcover (fijn!) dat 500 recepten voor cupcakes belooft. Het zijn er inderdaad veel. Maar alleen als je alle ‘varianten’ erbij optelt kom je misschien op 500 uit. Is verder niet erg, want ‘500 cupcakes’ is een kookboek waar de ware cupcakefreak zijn hart mee kan ophalen.
De titel van het boek ‘Fantastische taarten’ van Annie Bell doet de inhoud ervan helemaal recht: het boek bevat meer dan 100 recepten voor de meest uiteenlopende taarten, koekjes en gebakjes. In combinatie met vele handige baktips en de prachtige fotografie is ‘Fantastische taarten’ een pronkstuk voor iedere kookboekenkast.
Gail Wagman is een vrouw die graag een koksmuts opzet met plaatjes van cupcakes erop, althans, die indruk wekt de foto op de derde pagina van haar boek ‘Cupcakesparade’. Het is een redelijk accurate voorbode van de rest van het boek: een beetje gek, maar wel origineel.
Eigenlijk is ‘Taart’ van Petra Achtien meer een knutselboek dan een kookboek. Hoe je roosjes kunt vouwen van marsepein, fondant in alle kleuren kunt maken en 4 taarten op elkaar moet stapelen: het staat allemaal stapsgewijs beschreven in haar tweede boek.
“The Hummingbird Bakery is een paradijs voor elke zoetekauw”, aldus niemand minder dan Gwyneth Paltrow. Alleen jammer dat je voor hun cupcakes helemaal naar Londen moet. Met het Hummingbird bakboek maak je de lekkerste taarten en muffins van dit Britse fenomeen nu heel eenvoudig zelf. Met recepten en foto’s om van te watertanden.