Je kent Asja met de moeilijke achternaam Tsachigova misschien van de Levensstijl Methode. Geen dieet, maar een methode om vooral gezond te leven. Gezond eten is volgens Asja vooral een kwestie van de juiste combinaties. Suiker, bloem en melk horen daar niet bij, maar probeer maar eens een taart zonder die ingrediënten te bakken! Asja laat zien dat dit kan, met gezonde alternatieven.
Monique van Loon (1988) is een rising star in the wereld van foodies. Haar blog culy.nl is binnen een paar jaar een van de meest invloedrijke (en lekkerste) foodblogs van Nederland geworden. En nu is er dus haar eigen boek, the Culy way of life. Geen kookboek, maar meer een culinair lifestyleboek met handige tips, leuke weetjes en – gelukkig – recepten voor iedere foodie.
Taartjes en gebakjes kunnen er nog zo smakelijk uitzien, als ze slecht zijn gefotografeerd zullen ze niemand verleiden. In haar boek ‘Digitale fotografie: food’ geeft Simone van den Berg tips en trucs voor het fotograferen van eten, in begrijpelijke taal en zonder al te technisch te worden.
Het mooiste eettijdschrift van Nederland heeft een kookboek uitgebracht waar zoetekauwen als ik van gaan watertanden. 132 recepten voor appelgebakjes, chocoladetaarten en cheesecakes zoals je die alleen bij Delicious. ziet: smaakvol, origineel en goed uitgelegd.
Je kunt het nieuwe boek van Nanette Booij maar beter niet doorbladeren met een lege maag. Je krijgt vanzelf trek bij het zien van al die prachtige chocoladegerechten. Na haar eerste boek ‘Sugar Sweet Secrets’ heeft Nanette zich verdiept in de geheimen van chocola. Het resultaat: een boek vol smaakvolle inspiratie voor gebak en nagerecht.
Een ovenkookboek mag in de keuken van een bakgek natuurlijk niet ontbreken. ‘Handboek oven’ van Karin Luiten is een handzaam boek vol lekkere recepten en handige tips. In combinatie met haar vlotte schrijfstijl en grappige illustraties zijn alle ingrediënten voor een geslaagd kookboek aanwezig.
Al sinds het vorige kookboek van de Hummingbird bakery uit 2009 ben ik een groot fan van deze Britse koekenbakkers. En dat terwijl ik eigenlijk nog nooit een gebakje uit deze beroemde bakkerij geproefd heb. Maar met de lekkere en duidelijke recepten uit de Hummingbird kookboeken kom je in je eigen keuken een heel eind. Het tweede boek, Cake days, is bijna twee keer zo dik als het eerste, en misschien ook wel twee keer zo lekker.
Aan alles kun je zien dat het boek van Lily’s cupcakes ‘Pure verwennerij’ met liefde is gemaakt. De styling, fotografie en vormgeving zijn een lust voor het oog. Maar de recepten en baktips van Cécile Wijdenes Angelie Kaag maken het pas echt een kookboek om op te eten. Pure verwennerij van cupcakelovers, voor cupcakelovers!
Aan de buitenkant ziet Sugar Sweet Secrets van Nanette Booij er een stuk gewaagder uit dan andere kookboeken over taarten en cupcakes. Weinig koks zullen hun creaties liggend op de grond met hun benen in de lucht aanprijzen. Maar de vraag is natuurlijk: is de binnenkant van het boek net zo verrassend als de buitenkant?
Meesterkok Rudolph van Veen is gek op cupcakes. Zijn liefde voor deze kleine gebakjes heeft hij nu vormgegeven in een handzaam en praktisch kookboek, vol originele en onweerstaanbare recepten.